第一百四十一章 提醒的对
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橙汁与淀粉、水的结合,小火慢熬至粘稠,调味品的加入让味道层次更加丰富,几滴香油的点睛之笔更是让这道菜香飘四溢,橙片的装饰更添几分视觉享受。
最后的蒸橘水团,选用了多汁甘甜的大橙,洗净后,橙皮被削成薄片,去除苦涩的白瓤,留下鲜艳的红色部分,切丝后捣成泥。
蒸煮后的橙皮泥变得柔软,与糯米粉和水调和成糊,糖的加入平衡了酸甜,调至适中的稠度,能轻易揉成一个个小团。
材料混合后,小巧的团子被轻柔地摆入蒸笼,在升腾的蒸汽中经历着蜕变,从原本的朴素到晶莹剔透,软糯可口。
蒸制完成后,江薇为了让餐桌更加丰富多彩,额外准备了几道家常小炒,这才欣然邀请大家围坐一堂。
晚餐时分,无人不对江薇的烹饪技艺赞不绝口,餐桌上洋溢着幸福与满足的气息。
用餐结束后,
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